许愿餐厅并不想爆火 第115节 (第1/2页)

“差不多啦，是得注意，我换了厚衣服啦。”
  倩倩和果果正在里面吃早餐，忙完一段的廖初正给后者打包零食。
  现在幼儿园已经在逐步限制自带零食的数量了。
  原则上，只可以带一种。
  这是怕小朋友们吃太多零嘴儿，影响正常用餐。
  今天带的是一客水润甜品：
  桂花水晶梨。
  余渝一见，就连吃早饭都顾不上了，“要一个桂花水晶梨。”
  一天三遍吃药，他嘴巴都要苦死了。
  关文静记下，然后走到墙边小黑板上，在“桂花水晶梨”几个字上划了道线，意思是售罄。
  余渝暗道侥幸！
  要是慢一步，我可就吃不到啦！
  “鱼鱼老师！”
  看见他后，两个小姑娘都喜出望外。
  余渝制止了她们爬下凳子的举动，“好好吃饭，老师过两天就回学校了。”
  两个小姑娘就乖巧坐好。
  果果眼巴巴问：“老师喜欢我昨天送的花吗？”
  余渝：“……啊，很好看，谢谢果果。”
  他已经用清水养起来了。
  重新吸饱水分之后，原本有点垂头丧气的花头再次仰起，对着阳光，很有点得意。
  平心而论，确实挺好看的。
  但如果不是那个要命的颜色，不是以那种方式接手就更好了……
  廖初看了他一眼，嗯，眼神看着是比昨天灵光了。
  精气神都回来了，就证明病要好了。
  “来吃早餐？”
  余渝摇头，“我还是带回去吃吧。”
  虽然好得差不多，但偶尔还会咳嗽一声。
  公共用餐环境里，总觉得有点影响别人。
  今天的早餐是门钉肉饼，老北京的一种传统小吃。
  因为形状特别像古代城门上的大门钉，所以得名。
  大体来讲，就是油煎面裹肉的包子馅饼系列。
  这个系列的美食可太多啦：
  北方的水煎包，南方的生煎包，经常有人认错。
  确实也都是近亲。
  门钉肉饼一般用牛肉馅儿，油最好也是牛油。
  其他具体调味由厨师把控，不同人不同时间做出来的配比和味道必然有细微差别。
  门钉肉饼皮薄馅大，且不同于上面提到的两位近亲，它的成型并不膨胀。
  照例是有褶皱的底部先入锅，放下去之后，要按一按，不然不够平整。
  过几分钟后翻面，也得按吧按吧。
  若是遇到特别有心的厨师，起锅之前还会挨个儿夹起，将侧面结结实实滚那么几个来回。
  如此一来，通体金黄，才算全无死角。
  横平竖直，像极了那座四四方方的古城。
  里外都透着规整。
  当然，不弄侧面也成。
  那样的门钉肉饼两头黄中间白，明快的色彩对比也颇有趣味。
  因为牛油特别容易凝固，所以这个必须得趁热吃。
  馅儿里的肉可太多啦，吃多了难免油腻。
  这会儿再配点醋，清香提鲜，再美不过。
  新的一锅刚打开，白色的水汽就蘑菇