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第262节 (第1/2页)
??“呵呵……没事儿,没事儿。”江老夫人不在意的摆摆手。 ??林素再次行礼,退出了房间。 ??关门的那一刻,长舒口气。也不知道为什么,每次过来都特别紧张。 ??估计是受了孟家的影响! ??快步下楼去后厨,蒋莲已经到了。 ??林素把她喊来,拿了一根胡萝卜在手,一边雕花一边告诉她注意技巧。 ??今儿因为招待的是女客,所以她打算把摆盘啥的都弄好。 ??特意把柱子媳妇儿也喊来,这女人心灵手巧,若是教会了,专门负责摆盘,也不是不可以。 ??一个教、两个学,其他的继续忙活午饭。 ??丁广玉从前面过来,看着林素轻声地说: ??“嫂子,孟家跟江家要去观瞻台看看。我跟肖忠一起陪着过去,行吗?” ??林素雕花的动作停顿了一下,随后不在意的道: ??“你是管事,怎么安排都可以。” ??“知道了,嫂子。”丁广玉闻言转身、走了。 ??后厨依旧忙活,林素快速雕出了几个需要摆盘的花样,剩下的胡萝卜就让他们俩练习。 ??这东西,肯定不是一天两天就能完成的。 ??好在后厨现在不忙,让他们俩先练习,没有问题。 ??中午一共三桌,下人们一桌,女眷们一桌,男客们一桌。 ??林素发现,这双方订亲男主人都没来,这是个什么情况呢? ??鸡汤已经炖上了,入秋可以滋补,所以她特意炖了菇菌鸡汤,里面还放了几块排骨。 ??用砂锅小火慢炖,反正他们出去溜达,一时半会儿也回不来那么早。 ??切的、炸的、炖的…… ??全都弄好,林素等人稍微休息了一下。 ??做菜得等他们回来的时候,做早了口感欠佳,都是女人,事儿多。 ??午时初,给留守的十个兵做的饭,已经好了,就摆在一楼大厅。 ??十个人知道他们客栈今天忙,所以吃过饭并没有在大厅逗留,帮着把碗盘捡到后厨,便去后院歇晌了。 ??临近午时二刻,肖忠快跑回来,气喘吁吁地说: ??“东家,他们……回……回来了。” ??林素闻言没敢耽误工夫,赶紧让张菁把第二遍该炸的东西,炸出来。 ??蒋莲拌凉菜,炒青菜。林素自己调汁,做最后的准备工作。 ??一共做二十个菜,取双份十全十美的意思。 ??每个菜码不算大,这样吃的样数多,也不会浪费。 ??每做好一道菜,林素亲自摆盘、装饰,用干净的布巾,把盘边擦干净,十分讲究。 ??蒋莲就在一旁认真的学,突然发现,其实做菜也是个学问,而且很有意思。 ??肖忠三人还有戴喜都过来了,每人端了一个托盘上去。 ??套房摆了两桌,特意对面屋子的鱼水情深屏风搬过去,拉上。 ??毕竟是订亲男女,在一个桌上吃饭,不好。 ??林素做到一半的时候,肖忠端菜时说: ??“东家,他们都回来了。看到桌上的菜,都对你赞不绝口呢。” ??小妮子闻言轻笑,把拔丝地瓜装盘,旁边用小碗装了半碗清水,然后看着他,说: ??“上去之后告诉他们,这道是拔丝地瓜,夹了以后会拉丝,蘸过清水再吃。” ??“好的,我知道了,东家。”肖忠说完,乐颠颠的走了。 ??最后一道锅包肉出锅,林素回去换了身衣服,简单的清洗一下,这才亲自端菜上楼。 ??蒋莲端着鸡汤跟着,二人一前一后的来到套房,把菜、汤放下。 ??江老夫人看着林素进来,笑呵呵地说: ??“老板娘手艺不错啊,这摆盘、这口味,不输给大酒楼的厨子呢。” ??林素听了福身,谦逊的道: ??“老夫人客气了。这些菜都是家常菜,只不过稍微在摆盘上精致了一些而已。这是我们后厨的厨娘,摆盘这些都是她来做的。” ??蒋莲听到被点名,